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咀嚼の話
野本真由美クリニック銀座の谷田有里佳です。
先日、歯科の先生の咀嚼についての講演を聴きました。
日本人の1回の食事の咀嚼回数は、戦前は1420回/22分だったのが、620回/11分に減っている。
食べやすく咀嚼のいらない加工食品が増えたため、咀嚼力が低下し、
歯の周囲に食物が残りやすいので、
児童、生徒では歯周病の罹患率が増えている。
咀嚼力が減ると、
唾液による悪玉菌、有害物質に対する解毒能が減る、
食物が十分に粉砕されていないため、消化酵素、胃酸と十分に絡まず消化吸収に負担がかかる、
基礎代謝が低下する、
脳血流量が減る、
と、いいことがないのです！
私は歯科矯正中で、うまく咀嚼できないので、消化酵素を飲みながら食事をしています。
早くしっかり噛めるようになりたい！
一口最低30回噛みましょう。
食事は楽しく落ち着いて感謝して食べましょう。
食の良し悪しを見分ける目を養いましょう。
不具合あれば歯を治しましょう！
クリニック電話番号は03-4405-5100です。
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